Es gibt wenige Wochen im Jahr, auf die wir uns so freuen wie auf die Spargelzeit. Unser Spargel kommt aus Müllheim — kürzere Wege gibt es kaum, frischer geht es nicht.
Unsere Empfehlungen aus der Spargelkarte:
- Klassisch. Badischer Spargel mit zerlassener Butter, neuen Kartoffeln und Schwarzwälder Schinken.
- Mit Sauce Hollandaise. Hausgemacht, mit einem Spritzer Riesling.
- Spargel-Maultaschen. Unsere hausgemachten Maultaschen mit feiner Spargel-Frischkäse-Füllung — geschmelzt mit Zwiebeln.
Dazu empfehlen wir einen unserer Weißweine aus dem eigenen Keller — fragen Sie uns einfach, wir beraten Sie gerne.
Die Spargelwochen laufen bis Ende Juni 2026. Reservierungen unter 07634 8394 oder über unser Kontaktformular.