Es ist so weit: Am Mittwoch, dem 3. Juni 2026, eröffnen wir die Lindenhof Straußi in Müllheim. Ab 16:00 Uhr heißen wir Sie zum ersten Mal in unserem historischen Innenhof an der Werderstraße 51 willkommen — auf badische Küche, gute Weine und ein paar gemütliche Stunden unter den Platanen. Wir freuen uns riesig auf diesen Tag.
Was bei uns auf den Tisch kommt
Unsere Karte ist badisch und bodenständig. Den Auftakt machen kalte Spezialitäten wie Bibiliskäs, Wurst- und Ochsenmaulsalat oder Schwartenmagen, dazu frische Salatteller. Warm kommen Klassiker auf den Tisch: Schäufele mit Kartoffelsalat, hausgemachte Maultaschen, Schnitzel, Cordon bleu, Bauernbratwurst und Steaks vom Grill, dazu gebratener Wildlachs. Und wer mag, lässt den Abend mit Apfelstrudel, roter Grütze oder hausgemachtem Eis ausklingen.
Saisonal ergänzen wir die Karte mit einer eigenen Karte — derzeit rund um den badischen Spargel. Die vollständige Speisekarte finden Sie hier zum Download.
Wein und Brände vom Weingut zum Ziegelhof
Zu einem guten Essen gehört der passende Tropfen. Unsere Weine stammen vom Weingut zum Ziegelhof — vom frischen Gutedel und Müller-Thurgau über Grau- und Weißburgunder bis zum samtigen Spätburgunder. Dazu kommen Winzersekte und Seccos sowie feine Obst- und Weinbrände aus der hauseigenen Brennerei. So bekommen Sie bei uns die ganze Bandbreite markgräfler Genusskultur — vom Vesper bis zum Verdauerle.
Teil der Ziegelhof-Gruppe
Die Lindenhof Straußi steht nicht für sich allein: Sie gehört zur Ziegelhof-Gruppe der Familie Löffler. Begonnen hat alles am Ziegelhof in Ballrechten-Dottingen, einem traditionsreichen Familienanwesen in den Weinbergen des Castellbergs. Seit dem späten 18. Jahrhundert ist der Hof im Besitz der Familie; ursprünglich wurde hier eine Ziegelei betrieben — daher der Name. Aus ihr wuchsen über die Generationen das Weingut und die Ziegelhofstraußi, die seit über 20 Jahren Wanderer und Ausflügler am „Markgräfler Wiiwegle“ bewirtet.
Mit der Lindenhof Straußi bringt Markus Löffler diese Familientradition nun ins Herz von Müllheim — in einen der schönsten historischen Höfe der Stadt. Wie alt der Lindenhof wirklich ist und welche Geschichte in seinen Mauern steckt, lesen Sie in unserem Beitrag über die Geschichte des Lindenhofs.
Was eigentlich eine Straußwirtschaft ist
Vielleicht fragen Sie sich, was es mit dem Wort „Straußi“ auf sich hat. Eine Straußwirtschaft ist eine alte, liebenswerte Einrichtung der Weinregionen: ein Gastbetrieb, den Winzerinnen und Winzer nur saisonal und zeitlich begrenzt öffnen, um ihren selbst erzeugten Wein direkt auszuschenken — begleitet von einfachen, regionalen Gerichten.
Ihren Namen verdankt sie einem alten Brauch: Ist geöffnet, wird am Eingang ein „Strauß“ aus Reben oder Zweigen ausgehängt — dieses Zeichen gibt der Straußwirtschaft ihren Namen. Je nach Region heißt sie anders: In Württemberg spricht man vom „Besen“ oder von der Besenwirtschaft, benannt nach dem Reisigbesen an der Tür, in Teilen Badens von der Kranzwirtschaft, am Bodensee vom „Rädle“ und in Franken von der Heckenwirtschaft. Als historisches Vorbild wird gern ein Erlass aus der Zeit Karls des Großen genannt — die Tradition reicht also weit zurück.
Auch der rechtliche Rahmen ist bis heute besonders: Eine Straußwirtschaft darf ihren eigenen Wein ohne Gaststättenkonzession ausschenken, ist dafür aber traditionell zeitlich begrenzt — in der Regel auf insgesamt vier Monate im Jahr — und auf einfache Speisen beschränkt. Genau das macht ihren Charme aus: Eine Straußi ist immer etwas Besonderes, ein Ort zum Zusammensitzen, nicht einfach nur ein Lokal.
Wir freuen uns auf Sie
Am 3. Juni 2026 geht es los — ab 16:00 Uhr. Danach sind wir montags, dienstags, donnerstags und freitags ab 16:00 Uhr für Sie da, an Samstagen, Sonntagen und Feiertagen bereits ab 11:30 Uhr; Mittwoch ist Ruhetag. Reservieren Sie Ihren Tisch gerne schon jetzt unter 07631 9361589. Wir können es kaum erwarten, mit Ihnen anzustoßen — unter den Platanen im Lindenhof.